Ciğer Kebabı

Ptsi Ocak 19, 2009 1:33 pm

Malzemeler
? 400 gr. kuzu ciğeri
? 1 çay kaşığı tuz
? 1 çay kaşığı karabiber
? 1 çay kaşığı limon

Soğan Salatası İçin:
? 2 soğan (istreğe bağlı)
? 1 yemek kaşığı sumak
? 1 tatlı kaşığı pulbiber
? 1 demet maydonoz
? 1 adet limon suyu
? Tuz

Tarif

Ciğerleri kuşbaşından küçük doğrayın.Baharatları karıştırıp Ciğerleri bulayın.Kömür ızgarasında yada yağda kızartın.

Salata için soğanları ince ince doğrayın. Bütün malzemeleri karıştırıp servis yqapın.Afiyet olsun